Главная » Hi-Tech » Владелец «Пятёрочек» и «Каруселей» протестирует метки-хамелеоны для определения срока годности продуктов

Владелец «Пятёрочек» и «Каруселей» протестирует метки-хамелеоны для определения срока годности продуктов

Владелец «Пятёрочек» и «Каруселей» протестирует метки-хамелеоны для определения срока годности продуктов

Об этом vc.ru рассказали в пресс-службе группы. X5 Retail Group (сети «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель») протестирует в своих магазинах новые технологии контроля качества товаров с использованием меток-хамелеонов и штрих-кодов, блокирующих продажу просроченной продукции.

С их помощью покупатель сможет узнать фактически оставшийся срок годности товара, а сотрудники магазина — оперативнее обновлять товар в торговых залах и устранять нарушения условий хранения продукции, пояснили в X5. Метки-хамелеоны в ближайшее время появятся в нескольких гипермаркетах «Карусель» в Москве. Пилотное тестирование распространяется на кондитерские изделия, сыр, рыбу и мясо.

Метки будут менять свой цвет в зависимости от температуры, при которой хранится продукция. При неправильном хранении срок годности товара может сократиться. Например, при температуре +4 градуса по Цельсию метка полностью потемнеет за шесть дней, а при температуре +6 градусов — за четыре с половиной дня. Когда метка полностью темнеет, значит, срок годности истёк.

Подобные датчики используются в фармацевтической отрасли и очень точны.
Свежие рыба и мясо наиболее чувствительны к изменениям температуры, и именно для них мы в первую очередь будем тестировать датчики температуры.

Если применение датчиков поможет нам предотвратить хотя бы на 1% случаи несоблюдения температурного режима, это позволит существенно снизить количество потерь.
С помощью термоактивных меток мы сможем снизить потери от испортившейся раньше времени продукции.

Елена Осокина

директор по качеству «Карусели»

X5 тестирует их с несколькими поставщиками в категориях fresh (овощи и фрукты) и ultra fresh (мясо, рыба, птица). Штрих-коды, блокирующие продажу просроченных продуктов, сейчас тестируются в 200 магазинах «Пятёрочка» в Москве и Московской области. Если срок истёк либо подходит к концу, касса заблокирует продажу товара. Товары были дополнены штрих-кодами формата EAN 13+5, содержащими информацию о сроке годности.

В таких шрих-кодах можно «зашить» как день и месяц, так и день и час окончания срока годности. Можно регулировать «остаточный» срок и не продавать товар, например, у которого осталось меньше 20% срока. Второй вариант подойдёт для продажи товаров с очень короткими сроками: например, для кондитерских изделий.

пресс-служба X5 Retail Group

При первой разморозке метка навсегда будет менять свой цвет. Третья технология, которую планирует внедрить X5, это термоактивные метки, с помощью которых можно будет узнать, соблюдался ли температурный режим при транспортировке и хранении замороженных товаров.

Компания рассчитывает запустить её тестирование в «Пятёрочках», чьи специалисты консультируют разработчиков по бизнес-процессам. X5 работает над этой технологией вместе со студентами Томского государственного университета, которые разработали её. Сроки запуска ритейлер пока не определил.

Кроме того, решение будет зависеть от итоговой стоимости внедрения, а в случае с метками также точность информации. Решение о распространении новых технологий на все сети в X5 будут принимать по готовности поставщиков, так как необходим контроль всей цепочки от производителя до конечной полки, пояснили в группе.

#новость #ритейл


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Сервис аренды электросамокатов YouDrive lite объявил о первом запуске за пределами России — в Армении

Сервис аренды электросамокатов YouDrive lite объявил о первом запуске за пределами России — в Армении — Транспорт на vc.ru Свежее Вакансии Написать Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Войти С 10 декабря он работает ...

Стартап дня: инструмент для простой работы с данными о местоположении Radar Labs

Стартап дня: инструмент для простой работы с данными о местоположении Radar Labs — Сервисы на vc.ru Свежее Вакансии Написать Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Войти Ru Group Александр Горный каждый день рассказывает о ...