резистентный крахмал
-
Хабрахабр
Заметки фитохимика 2020. Гречка или Повесть о народной крупе
Недавно решил я в своем телеграм-канале поздравить подписчиков с Рождеством и написать фитозаметку о каком-нибудь растении. И к моему удивлению, с большим отрывом в этом голосовании победила гречка, обойдя и гранат, и яблоко, и даже авокадо. Пришлось свое слово сдержать и поднять старые черновики. Поэтому, сегодня читаем рассказ про, без сомнения, народную крупу. Про нашу гречку-«крупеничку». Если интересно, за счет…
Читать далее » -
Хабрахабр
Заметки фитохимика. Зеленый банан или не забудь покормить микробиоту
Причин этому наверное может быть много, от "в Беларуси бананы дешевле картошки", до "банан как и шоколад способствует мозговой активности". Как то уж так повелось со времен голодной студенческой юности, что я чаще на остатки денег покупал себе бананы, а не чипсы или гречку. Если хурма фрукт сезонный, то банан — это такая штука которая сопровождает нас по жизни постоянно.…
Читать далее »