антинутриенты

  • ХабрахабрФото Заметки фитохимика. Банановая шкурка наносит ответный удар

    Заметки фитохимика. Банановая шкурка наносит ответный удар

    Банан велик, а кожура еще больше…(журнал «Техника — молодежи» №8 за 1986 год) Если кожицу яблок используют хотя бы для получения яблочного пектина, то в случае банановой кожуры путь один — в мусорный контейнер… А ведь вещь непростая, она и поскользнуться поможет, и этилен для созревания выделит. Кожуре банана досталась незавидная участь. В общем, предлагаю разобраться и восстановить фитосправедливость.За подробностями…

    Читать далее »


Кнопка «Наверх»