Главная » Hi-Tech » Solar Foods начинает производство искусственной еды из воздуха, воды и электричества

Solar Foods начинает производство искусственной еды из воздуха, воды и электричества

Например, недавно мы уже сообщали, что в США одобрили производство искусственного мяса. Похоже, что создание искусственной еды — это тренд, который будет набирать все большие обороты в течение ближайших лет. Понадобится, правда, еще вода и электричество, но это все еще звучит фантастически. Но вот в Финляндии решили пойти дальше и придумали технологию, благодаря которой еду можно будет создавать буквально из воздуха.

Каким же образом? Финская компания Solar Foods собирается наладить производство уже в следующем месяце и, как сообщается, на первом этапе у них получится производить около килограмма еды в день.

В это время специальные фильтры выделяют из воздуха углекислый газ и небольшое количество вспомогательных элементов. На самом деле все довольно просто: обычную воду специалисты используют для проведения реакции электролиза для того, чтобы получить водород. Благодаря этому колония бактерий растет. Далее все полученные компоненты идут на питание особых бактерий, которым для поддержания жизнедеятельности больше ничего не требуется. Сами бактерии в своем составе имеют до 60% белка и аминокислотный состав, аналогичный сое и водорослям. Часть из них можно забрать для последующего синтеза, а другая часть подвергается термической обработке. На выходе получается мелкий порошок, похожий по внешнему виду и консистенции на сухое молоко.

«Наш продукт может быть использован для обогащения белками и аминокислотами различных продуктов питания, таких как хлеб или макароны.» — заявила генеральный директор Solar Foods Паси Вайникка.

Кроме того, для первой экспериментальной установки Solar Foods обеспечила 100% возобновляемое электроснабжение на основе гидроэнергии, полученной от компании Fortum. Первый завод обошелся компании в 1 миллион евро и расположился в пригороде Хельсинки.

Тут все зависит от того, насколько быстро Solar Foods получит одобрение у Европейского продовольственного управления (EFA). Массовое производство и первые коммерческие сделки планируются на 2021 год.

Эту и другие новости вы можете обсудить в нашем чате в Телеграм.


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Пять необычных фактов о черных дырах, которые «увидела» обсерватория LIGO

Подобно миллиардам подобных волн, которые проходили через Землю на протяжении ее истории, эта была порождена закручиванием, слиянием и столкновением двух массивных сверхдалеких объектов далеко за пределами нашей галактики. 14 сентября 2015 года, всего через несколько дней после первого включения LIGO, ...

Экспериментальная вакцина против ВИЧ сработала и защитила приматов

Группа экспертов из из научно-исследовательского центра Scripps Research (США) последние 20 лет разрабатывала вакцину от опасного вируса и недавно экспериментальное лекарство прошло первые испытания и показало высокую эффективность при использовании на приматах, защитив животных от инфицирования. На протяжении очень долгого ...