Hi-Tech

Службы кейтеринга меняют бизнес: Catery занялся доставкой еды в офисы, а «Хлеб насущный» — производством полуфабрикатов

Службы кейтеринга меняют бизнес: Catery занялся доставкой еды в офисы, а «Хлеб насущный» — производством полуфабрикатов — Еда на vc.ru

Вы случайно не PHP Middle?

Кейтеринговые компании на фоне кризиса «страхуются» и ищут новые рынки, говорит эксперт.

  • Кейтеринговый агрегатор Catery занялся доставкой корпоративных обедов в офисы в Москве и Подмосковье на фоне пандемии и отмены праздничных мероприятий, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на компанию.
  • Среди партнёров проекта — «Азбука вкуса», Subway, Prime, «Вьеткафе», «Город-сад» и другие. Обед из трёх блюд стоит от 120 рублей, а средний чек составил 2500 рублей, пишет газета.
  • По собственным ожиданиям, доставка корпоративных обедов через год будет приносить до 30% от всей выручки.
  • Аналогичный проект запустила сеть кафе «Андерсон». Для доставки корпоративных обедов компания разработает специальное меню, координацию производства и логистику, сказала основательница «Андерсон» Анастасия Татулова.
  • «Хлеб насущный» запустил продажу полуфабрикатов, мороженой выпечки, продуктовых наборов и другого через собственный онлайн-магазин. «Конечно, продажи не компенсируют пока выручку кейтеринга, но мы ожидаем рост оборотов в новом направлении»,— рассказывает представитель сети.
  • Кейтеринговые компании на фоне кризиса «страхуются» и ищут новые рынки, говорит исполнительный директор RestCon Андрей Петраков. Оборот восстановится не раньше 2021 года, ожидают Татулова и представитель «Хлеб насущный».
  • В 2019 году ёмкость российского рынка кейтеринга превысила 60 млрд рублей, а в 2020 году этот показатель может сократиться примерно до 25 млрд рублей, оценивает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров.

{ "author_name": "Лиана Липанова", "author_type": "editor", "tags": ["\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c","\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438"], "comments": 2, "likes": 2, "favorites": 5, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 145272, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Mon, 27 Jul 2020 08:26:47 +0300", "is_special": false }

Блоги компаний

Показать еще

Комментарии

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть