Главная » Hi-Tech » Российские ученые создали вещество, способное побороть голод

Российские ученые создали вещество, способное побороть голод

Однако, согласно многочисленным исследованиям, большинство из нас, даже сами того не замечая, регулярно голодают и совсем не обращают на это внимание. Вряд ли можно найти человека, который никогда не испытывал бы чувства голода. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, данным видом голода страдает почти 2 миллиарда человек по всему миру. Речь идет о так называемом скрытом голоде. Но скоро с этим будет покончено благодаря изобретению новосибирских ученых, которые создали вещество, эффективно справляющееся со скрытым голодом.

В первую очередь это дефицит минеральных веществ и микроэлементов. Для начала нужно понять, что же подразумевается под скрытым голодом. До недавнего времени единственным выходом из ситуации было увеличить потребление продуктов, содержащих эти вещества. В данном случае подразумеваются в основном флавоноиды и антиоксиданты. В результате получается порошок, который можно добавлять в практически любые продукты питания. Однако новосибирские ученые из Института химии твердого тела (ИХТТМ) СО РАН разработали способ инкапсулирования этих веществ из рябины, зеленого чая, зверобоя и калины в особые полисахаридные матрицы.

Полисахаридные матрицы растворяются лишь в желудочно-кишечной среде. При этом новая добавка совсем не влияет на вкус пищи. Выход продукта на рынок ожидается в 2019-2020 годах. В данный момент эксперты проводят дополнительные исследования, нацеленные на изучение изменения пищевой ценности конечных продуктов при добавлении вещества.


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Создатели самого большого летательного аппарата в мире Airlander 10 не будут восстанавливать его после аварии

Создатели самого большого летательного аппарата в мире Airlander 10 не будут восстанавливать его после аварии — Транспорт на vc.ru Свежее Вакансии Написать Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Войти Компания решила получить страховую выплату ...

«Победа» задумалась об отказе от полётов за границу из аэропорта «Пулково»

«Победа» задумалась об отказе от полётов за границу из аэропорта «Пулково» — Транспорт на vc.ru Свежее Вакансии Написать Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Войти Причина — в задержках силовиками международных рейсов 14 и ...