Хабрахабр

Ожирение — расслаблять и вовлекать

Точный подход к вопросу о калориях

Очевидные причины

Все знают причины появления лишнего веса. Если много ешь и мало двигаешься, то наступает ожирение. Нужно меньше есть и сжигать калории, чтобы не толстеть. Это все знают.

Для борьбы предлагают раздельное питание, отказ от сладкого или мучного, регуляцию гормонов, пересадку микрофлоры и ушивание желудка. Также причиной ожирения называют гены, экологию, стрессы.

Еда и диваны вредны — эта очевидная истина прописана в миллиардах голов, иллюстраций и анекдотов. Без преувеличения, миллионы научных работ посвящены изучению ожирения. Осталось только выбрать из сотен вариантов правильную диету и комплекс упражнений, пустяк.

Впрочем, эти странные звуки легко заглушить бронебойными аргументами: лень, неграмотность, самообман. Постулаты неоспоримы, хотя при переходе от теории к практике часто раздается скрип и треск.

Солнце вращается вокруг Земли — не нужны доказательства тому, что видно невооруженным взглядом.
Трудно усомниться в очевидном.

Толкование статистики

Для меня наука является увлечением, а не карьерой, поэтому я могу позволить себе показаться незнающим, когда я чего-то не знаю. И поэтому иногда на разных форумах я прошу подсказать ссылку на научный труд, который доказал наличие причинно-следственной связи между избытком калорий и ожирением. Если вы знаете о таких исследованиях, напишите мне, пожалуйста, давно ищу.

Нет сомнений, в жир превращается именно еда, но кто доказал, что избыток еды обязательно превращается в жир? Да, я сомневаюсь, что толстеют от еды.

Переждав обвинения в глупости или троллинге, иногда я на форумах получал ссылки на одно или несколько статистических исследований, где четко показывается, что переедающие обычно толстеют.

Статистическая корреляция, видимая связь нескольких величин, не может служить доказательством наличия причинно-следственной связи. О, статистика, математика для сдержанных, кто отдал тебя толпе? После — не значит вследствие. Корреляция не является доказательством.

Может быть причиной, но может и не быть причиной. Если увеличение чего-то одного наблюдается вместе с увеличением чего-то другого, то не факт, что увеличение первого приводит к увеличению второго.

Или рост Б может быть вызван ростом А. Если росту событий А сопутствует рост событий Б, то рост А может быть вызван ростом Б. Переедание порождает лишний вес, или наличие лишнего веса провоцирует переедать?

Ожирение, склонность переедать и нежелание двигаться — все они могут быть вызваны какой-то другой причиной, которая пока не попала в поле зрения. Либо может найтись событие Ц, которое служит причиной и для А, и для Б.

Это действительно так, повторялось долгие годы в разных городах. В статистике есть чудный пример с огнем — чем больше пожарных приехало тушить, тем больше ущерба пожар наносит. Опираясь на обнаруженную корреляцию, нужно ли уменьшать число пожарных в городах? Да, число задействованных пожарных пропорционально размеру ущерба.

Выделяемые на космос и науку деньги прямо пропорциональны количеству самоубийств. Продажи мороженого прямо пропорциональны числу утонувших. И далее можно погуглить “забавные корреляции” либо “ложные корреляции”, чтобы десятки примеров подчеркнули главную мысль — перестаньте использовать статистику как доказательство наличия причинно-следственной связи.

Да, но только если толстых в исследовании больше, чем худых. По статистике, спонтанно переедающих больше среди толстых, чем среди худых. Переедание помогает оставаться тощим? Если же взять одинаковое количество толстых и тощих, то спонтанно переедающих будет больше среди тощих. Или спонтанное переедание не коррелирует с количеством потребленных калорий?

Много, очень много. Да, существуют научные исследования по теме ожирения. Если провести аналогию со стрельбой из пистолета, то ученые детально выяснили, что именно происходит при нажатии на курок — как передается усилие, освобождается пружина бойка, капсюль поджигает порох, пуля покидает ствол и взаимодействует с мишенью. С точностью до молекулы изучили процесс превращения еды в подкожный жир.

Меньше есть и больше двигаться. Чтобы мишени были целыми, рекомендуют реже покупать патроны и чаще менять мишени. Но меня интересует причина выстрела — кто нажимает на курок, и для чего он это делает? Иногда это работает. Изучение механизма пистолета и статистика попаданий в мишени не помогают ответить на вопросы о причинах.

Термодинамика

Я все еще продолжаю на форумах просить доказательство связи между балансом калорий и ожирением (недавняя попытка здесь). Самым забавным ответом мне кажется ссылка на закон сохранения массы и энергии.

Перечитайте определение принципа сохранения от начала до конца, чтобы заметить этот решающий нюанс. Термодинамика относится к науке, бесспорно, но человек не является замкнутой системой.

Что съел и не потратил — идет в жир. Утверждают, что количество поглощенных с едой калорий обязано равняться сумме калорий, потраченных на действия, и калорий, отложенных в жировые запасы. Физика же, закон.

Опрос принимают за измерение. Количество съеденной еды в многочисленных экспериментах определяется по добровольным записям в дневниках, доверять которым можно лишь при очень большом желании доверять.

Например, попробуйте определить число калорий, которые может усвоить среднестатистический человек из 100 граммов греческого салата. Количество калорий в съеденном и записанном тоже определяется лишь приблизительно. Сжигание аналогичной порции не предлагать, чтобы не смешить микробиом кишечника.

Пищеварительная система поглощает отнюдь не всё из доступного. И не все калории из попавших в желудочно-кишечный тракт и пригодных к пищеварению будут усвоены организмом. Если сомневаетесь, то поинтересуйтесь, чем питается священный скарабей. Кроме использования и запасания у животных есть и другие варианты. На самом деле нельзя кидать, не делайте так. И почему нельзя кидать дрожжи в яму дачного туалета.

А таки попавшее в кровь частично будет выведено без использования. Не всё съеденное попадёт в кровь. Нет практического способа определить, сколько калорий усваивает человек.

Потребление калорий определяется не только количеством проделанной работы, которую можно заметить снаружи тела. И нет практического способа определить сколько калорий человек потратит. Вопрос на засыпку — сколько калорий будет потрачено на работу по перемещению тела весом 80кг по горизонтальной линии на расстояние 8км?

При этом он не интересуется весом моего тела и сумки, количеством поворотов и остановок с последующим разгоном, не учитывает здоровье спины и особенности походки — умелая плавная, усталая шаркающая, радостно подпрыгивающая, прогулочная или на форсаже. Мой браслет всегда готов подсказать мне в точности, сколько калорий я потратил, пройдя за сегодня столько-то тысяч шагов. Браслет считает что-то среднестатистическое и красиво отображает на современном экране, хотя реальные затраты зависят от реальных условий.

Нет возможности подсчитать приход, нет возможности подсчитать расход, числа гуляют в разы, но это почему-то не мешает выводить нормы и призывать ориентироваться на среднестатистические цифры, оперировать процентами потребления в диетах и с точностью до тысячи шагов указывать полезную нагрузку.

Догадки об эволюции

Еще один аргумент в защиту разумного баланса базируется на предположениях об эволюции человека — еду он получал крайне нерегулярно, поэтому естественный отбор прошли лишь те, кто был способен запасать калории впрок. Предположительно, энергетическая система в предчувствии черных дней наполняет жировые склады, сформировалась так.

Да, сезонная нехватка еды могла повторяться на протяжении тысячелетий, закрепляясь в генах, но это лишь предположение. Но человек формировался в условиях, которые не требовали впадать в зимнюю спячку или делать перелеты на юг.

Сюрприз? Базироваться на предположениях можно, но предположения не являются доказательством, они являются лишь предположениями.

Слишком малочисленных даже для статистической значимости. Современные представления о временах появления человека собраны из догадок, основанных на находках фрагментов домашней утвари и окаменевших костей. Мы всегда можем подождать новые находки или сделать новые предположения с другими выводами.

Чтобы “память о голоде” выветрилась, нужно есть часто, но понемногу. Однако, давно и успешно существуют диеты, опирающиеся на предположения. Противоречие в диетах, однако, не мешает рекомендовать их в интернете. Чтобы “механизм на черный день” не включался, нужно всегда быть немного голодным.

Определение стресса

На протяжении жизни я дважды был пухлым и дважды был тощим. Под пухлостью я подразумеваю наличие лишних складок и круглый живот, под тощестью подразумеваю выпирающие ребра и впалые щеки. Кстати, сбрасывать лишний вес оказалось легче, чем набирать недостающий.

Первый год физические нагрузки были сильнейшими, еда же была скудной, и мы постоянно испытывали голод. Мои сомнения начались после службы в армии. Однако, в отпуск я приехал круглолицым.

Однако, за второй год службы я сильно похудел. Второй год службы был легким, еды было вдоволь, можно было перебирать, от физкультуры же оставалась лишь ленивая зарядка раз в неделю.

Появилось несоответствие наблюдаемого с теорией — избыток калорий и недостаток движения привел к резкому похудению.

Из “всем известных” причин ожирения осталось рассмотреть стрессы. Меню солдатской столовой не изменялось, гены были того же человека, микробиом кишечника не устраивал революций.

Опрошенные мной люди под словом “стресс” понимают разное. Границы термина сильно размыты. Сильные эмоции или необходимость сдерживать эмоции. Стресс это и большое усилие, и продолжительная нагрузка. Или непривычная ситуация.

Организм адаптируется, подстраивается, перестает кидаться в крайности, оптимально рассчитывает усилия. Непривычное при регулярном повторении становится привычным. Может ли непривычность длиться годами, на протяжении которых набирается вес?

По мере тренировок, увеличиваем нагрузки, из-за чего организм вновь и вновь попадает в непривычные условия. За усилиями мы приходим в спортзалы, чтобы похудеть. Повышенные нагрузки, причем непривычные, приводят к похудению. Приводят ли спортзалы к ожирению? Что-то не сходится.

Нервные нагрузки. Можно подразумевать под стрессами продолжительное состояние тревоги или другие поводы нервничать. Но неоднократно встречались примеры очень тощих и при этом очень нервных людей, которые, внезапно, полнели при смене образа жизни на более спокойный.

При первой встрече со словом “стресс” можно предположить, что речь идет о научно выглядящем аналоге слова “потрясение” — потрясения неприятны и оставляют какие-то следы в организме, от потрясений болеют, догадка подходит к контексту, можно запомнить и не проверять. При встрече с незнакомым словом не всегда идут в толковый словарь, сначала пытаются подобрать по созвучности и проверяют свои предположения по соответствию контексту.

Организм вывели из равновесия — организм подстраивается в ходе стресса, чтобы достичь нового равновесия. Словарь подсказывает, что стресс — это реакция организма, который пытается привыкнуть к изменившейся ситуации. Но закаливание организма холодным или контрастным душем считается полезной процедурой. Попытки организма приспособиться ведут к ожирению?

Если речь об отсутствии реакций специализированных, то при стрессе организм пытается отреагировать творчески, хоть как-то приспособиться, чтобы минимизировать потери. В словаре упомянуты не просто реакции приспособления, а именно неспецифические — не свойственные чему-то определенному, универсальные. Или стресс — это неудовлетворительная оценка работы полезной функции? Стресс — это полезная функция организма.

Чем в таком случае обусловлен вред от стресса — условия меняются слишком часто или резко, так что обучаемая система устаёт, или отсутствует положительное подкрепление, позволяющее накапливать опыт, или получаемый опыт противоречит имеющимся специфическим реакциям, так что в адаптирующейся системе укореняются конфликты, либо просто отсутствует механизм обучения именно в тех частях эндокринной системы, которые подвергаются стрессам? Если речь о непривычности реакций, то при рассмотрении стресса следует учесть систему обучения.

Проще принять, что стресс — это что-то плохое, детали не важны, на экзамене не спросят. Я уверен, что при знакомстве со словом “стресс” не все задумывались о подобных вопросах.

О чем бы он ни говорил. Когда вы в очередной статье прочитаете фразу “это из-за стрессов”, то можете предположить, что автор статьи не интересуется настоящей причиной. Весьма вероятно, что автор хотел придать наукообразности выражению “это плохое происходит из-за чего-то плохого”. Спросите автор о том, что он понимает под термином “стресс”.

Слова перепутали, бывает, не нужно придираться. Возможно также, при использовании слова “стресс” подразумевают “стрессор” — приводящий к стрессу фактор. Факторы могут вредить, да.

Связь далека от очевидной, механизм воздействия не ясен. Список возможных факторов велик, но для всех стрессоров остается общая проблема — одни и те же факторы могут сопровождать как ожирение, так и похудение.

Не просто наличие фактора, а баланс нескольких. Возможно, для ожирения нужно сочетание нескольких конкретных стрессоров и негативное отношение, эмоциональное неприятие. Но изучал ли кто-нибудь тему сочетания или баланса нескольких разных факторов? Возможно, я не отрицаю такую возможность. Вредность псевдо-ответов именно в том, что они позволяют успокоиться и прекратить поиск.

Слово “стресс” используется как волшебное заклинание, но дает лишь видимость ответа. Популярные толкования стрессов далеки от научных определений и не позволяют разглядеть причину наблюдаемых процессов. Мы не получаем ответ на вопрос “как оно работает”.

Сжигание жира

Отдельно от вопроса появления жира стоит вопрос избавления от избытка жира. Популярной является точка зрения, что его можно только израсходовать в процессе голодания или активной работы. Устоявшийся термин “сжигание” мне кажется злым, но предполагаю, что он кажется энергичным и потому мотивирующим.

В моду вошел подсчет количества потребленных и потраченных калорий. Наиболее эффективным методом сжигания считается сочетание диеты и мышечных нагрузок. Умные весы, браслеты с шагомерами, программы с журналом, калькуляторы…

Спросите массажистов или поэкспериментируйте с тепловизором — неподвижность тела не означает отсутствие работы. Вопрос на засыпку, кто тратит больше калорий — молодой мужчина, дважды в неделю посещающий спортзал, успешно ездящий на работу в офис на личном автомобиле, или мало двигающийся, но вечно усталый старик?

Мозг потребляет пятую часть всей энергии организма, если верить интернету. И как измерить работу мозга с учетом наличия подсознания? Больше калорий уходит на поддержание тревожных ожиданий или на деловое общение с коллегами по работе?

Я не могу верить популярным статьям, в которых рекомендуют свести ежедневный расход калорий к какому бы то ни было числу, потому что ежедневные затраты калорий у людей внешне одинаковых и выполняющих схожие действия могут различаться в разы.

Кто доказал, что работа по поднятию груза массой M на высоту H у разных людей приводит к расходу N калорий? И как измерить расход калорий при выполнении рекомендованных упражнений? Кстати, “среднестатистический”, “нормальный” и “здоровый” — это разные числа. Опорно-двигательный аппарат — это сложная система, к которой нельзя применять правила простой механики, чтобы обосновывать нормы, взятые из статистики.

Мне не удалось найти научное обоснование постулату, есть только предположения. В обоснование тысяч упражнений лег любопытный постулат — накопленный жир можно только сжигать, сам он не уйдет.

Но известно, что мускулы без нагрузок успешно теряют в массе, не смотря на отсутствие естественного механизма вывода мышечных волокон. Аргумент за сжигание жира — в организме не найден естественный механизм вывода жиров, есть только механизм расщепления при нехватке калорий. Перестал качаться — потерял форму.

Но известно, что организм не любит бездельников, даже незначительных. Дополнительный аргумент за необходимость сжигания — организм тратит на поддержание жировых запасов очень мало энергии, а у мускулов затраты выше, и вообще другой механизм. Эволюция сделала для жира исключение по недосмотру? Атрофироваться при невостребованности может всё, от костной ткани до мозга.

Напротив, я много лет пытаюсь найти подтверждение им. Я не могу и не хочу опровергать популярные версии. Хочу увидеть доказательства, а не авторитетность источников или пересказы слов комментаторов.

Попытаться опровергнуть можно обоснование, а его нет. Я ищу обоснование постулатов. Я не могу спорить с аргументом “все знают”. Популярные версии не удовлетворяют критерию Поппера (научной теории нужна возможность опровержения), поэтому популярные версии далеки от научного метода.

Я не могу предоставить пруфы к тому, что я не нашел пруфов для всем известных утверждений “избыток калорий неизбежно откладывается в жир” и “жир уходит только при интенсивной активности”.

Лечебные диеты

Да, если человеку ограничить питание каким-то минимумом, которого перестанет хватать для нормальной жизнедеятельности, то человек похудеет. Однозначно, бесспорно.

Для начала. Можно даже не искать абсолютные числа потребления и расходования, достаточно относительных — убавить порции на десяток-другой процентов от привычных и увеличить количество пройденных шагов в день, добавив поход в спортзал. И еще. Если не поможет, то сдвинуть границы еще немного. Пока не поможет.

Если человека непрерывно гонять палкой, то он тоже похудеет. Если человека кормить водой, то он похудеет. Бесспорно, да, это так. Если человека привязать к кровати и насильно пичкать едой, то он начнет толстеть. Но пограничные условия вызывают ненормальные реакции в обмене веществ, поэтому не должны рассматриваться как пояснение к тому, почему некоторые толстеют или худеют в нормальных условиях.

Она также вызывает ощущение слабости с нежеланием напрягаться или наполняет тело напряжением от неприятных эмоций и постоянной внутренней борьбы. Жесткая диета не только ограничивает поступление калорий. Перестраиваются привычки и рефлексы. Также неизбежны изменения в работе сердечно-сосудистой и многих других систем организма. Очередное упрощение. Тем не менее, любые эффекты от ограничительной диеты принято записывать на счет изменения баланса калорий.

И затрагивание настоящей причины выглядит побочным эффектом от диет и тренировок — возможным, но не обязательным. По окончании диеты человек может остаться тощим, прийти к норме или снова потолстеть — такая непредсказуемость результата разрешает задуматься о том, что в механизме набора лишнего веса не один только баланс калорий может являться причиной изменений.

Если в процессе голодания и тренировок настоящая причина не была исправлена, то вернувшийся к нормальной жизни человек снова начнет толстеть. Если в процессе голодания или упражнений была затронута и исправлена настоящая причина ожирения, то человек останется стройным после прекращения голодовки и тренировок.

Диеты отлично помогают справляться с лечением множества заболеваний. Я однозначно за диеты, когда их предписывает врач. Непременно соблюдайте предписания лечащего врача.

В данной статье я рассматриваю только нормальные случаи ненормального ожирения — врач при обследовании не нашел патологий и дал общую рекомендацию “меньше есть и больше двигаться”. Лечение ожирения обязательно должно начинаться с похода к врачу-эндокринологу для проверки функций гипофиза, щитовидки, надпочечников и далее по списку возможных проблем, способных привести к заболеванию.

То есть толстый человек сможет получать больше, но от этого похудеет. Любопытен также тот факт, что в результате лечения улучшается усвояемость калорий и не только их. Впрочем, пока еще не знаю, как это увязать с попытками подсчитать расход калорий по работе, проделываемой снаружи тела — в спортзалах и на экранах шагомеров, видимая работа не изменяется с лечением пищеварения или обмена веществ. Сторонникам теории жесткого баланса “дебет-кредит” рекомендую упирать на то, что при выздоровлении улучшится не только доход, но и расходовать станет легче.

Могу лишь посоветовать поискать приятные черты в чувстве голода. Если предписанная врачом диета предполагает ограничение по калориям, то я призываю скрупулезно придерживаться диеты. Неприятные ощущения при голоде свидетельствуют о нездоровье пищеварительного тракта или сбоях в пищевом поведении — оба варианта требуют исправления, а не терпения. Оно связано с предвкушением, поэтому должно быть приятным.

Могу даже привести гипотезу, что при пустоте пищеварительного тракта организм переключается в режим очистки на клеточном уровне, что может благотворно повлиять на здоровье кожи и внутренних органов, а для этого можно голодать по субботам. Я не против диет. И не только она. Мне нравится эта гипотеза. Но, внимание, гипотеза — это даже не теория, поэтому она дает повод для проведения экспериментов под надзором ученых и врачей, а не для досужего насилия над своим организмом.

И не могу одобрить рассказы о результатах личных экспериментов в области диет. И при всем моем одобрении диет я не могу одобрить советы фитнес-тренеров, основанные на популярности и украшенные догадками о задействованных механизмах. Я здесь не продаю очередную диету, очередной комплекс упражнений или очередной гаджет. И поэтому о своих экспериментах не планирую рассказывать.

Тем более, когда есть много очень разных подходов, которые в разных случаях срабатывают с разной эффективностью — такой разнобой встречается всегда, когда борются со следствиями, лечат симптомы. Не является доказательством ни успешность отдельных экспериментов, ни популярность отдельных рецептов.

Слишком много внимания уделяется отдельным продуктам и последовательности их употребления. Мне кажется, что значимость диет преувеличена.

Диеты зачастую выбирают по рекомендациям, а не по состоянию своего личного ЖКТ, которое прямо влияет на усвоение тех или иных веществ из съеденной пищи. Особенное недоумение это повальное увлечение диетами вызывает на фоне того факта, что происходящее в кишечнике очень далеко от полного освещения наукой.

Избыток калорий

Отвлечемся ненадолго от науки и поработаем руками. Представьте себя управляющим кровеносной системой человека.

На разных участках системы содержимое трубочек обогащается кислородом и питательными веществами. У нас в хозяйстве есть центральный насос сердца, и есть трубочки сосудов, которые разбегаются по организму, ветвятся там до капилляров, потом собираются и возвращаются обратно. Где-то есть вывод вредных веществ и депо обслуживания.

Еще мы можем сужать или расширять просвет отдельных сосудов. Мы можем управлять центральным насосом — разгонять сердцебиение и притормаживать по мере надобности. Я не нашел в кровеносной системе таких механизмов, если вы знаете о таких, то напишите мне, пожалуйста. Но мы не можем направлять питательные вещества точно к потребителю. Только не предлагайте торсионные завихрения, эту смешную идею я уже видел.

Внутри клеток. Потребители стараются держать при себе запас питательных веществ на случай срочной работы. И по мере расхода этих оперативных запасов начинают сигнализировать — я поработал, нужно пополнить запасы, иначе не смогу продолжить работу.

На участке потребителя расширим сосуды. Мы раскочегарим центральный насос. Но посильное вмешательство не изменит общей картины — если на голодающем участке проходит тысяча трубочек-капилляров, то останутся еще миллионы капилляров, которые проходят по другим участкам. На бездельничающих участках сузим сосуды.

Пойдут не прямо к потребителю, а во все трубки подряд. В районе пищеварительной системы необходимые калории поступят в сосуды, пробегут мимо центрального насоса и разбредутся по всему организму. Потребителю достанется лишь малая часть, попавшая на его участок.

Нам понадобится добавить калорий и несколько раз прогнать их по всем сосудам, чтобы на одном из участков проголодавшийся насытился.

Процесс доставки не мгновенный, поэтому потребители начинают сигнализировать заранее, до наступления настоящего голода, чтобы у пищеварительной и кровеносной системы был запас времени для доставки.

В организме всегда кто-то работает, поэтому избыток калорий в крови это норма для организма. Пока голодный потребитель насыщается, мимо всех прочих органов проносятся калории — бери не хочу.

Избыток калорий в организме — это необходимая норма. Устройство кровеносной системы предполагает, обуславливает, диктует постоянный избыток калорий.

И в таком случае достаточного для жизни количества будет недостаточно, поскольку калории станут бегать по всему организму, а не целенаправленно доставляться работающим органам. Нужно длительное недоедание или серьезная болезнь, чтобы калорий в крови осталось столько, сколько действительно требуется работающим органам.

Если часть калорий начинает откладываться в жировых клетках, то не избыток калорий тому причина. Популярная версия ожирения “избыток калорий” не выдерживает пристального взгляда. Я попытался вычислить заказчика. Кто-то с какой-то целью отдает приказ.

Назначение складов

Иногда калории не просто бегают по кругу в ожидании потребителей, а начинают откладываться в жировые запасы. Жир — это запас питательных веществ. Энергии, которая нужна организму для жизнедеятельности.

И только если предполагается много работы, так что нормальные запасы в крови закончатся, гликогеновый резерв в печени опустеет, и пищеварительная система не сможет быстро доставить новые калории, тогда понадобятся дополнительные резервы. У органов-потребителей есть внутриклеточный запас питания, плюс они могут в любое время пополнить свои запасы из потока питания в крови.

В таком случае организм начнет черпать резервы из жировой ткани. Много работы, причем жизненно важной, которую нельзя отложить на потом. Запасы жира — страховка для пищеварительной системы.

Он может потреблять много, так что запасы питания в крови могут исчерпаться. Составим портрет заказчика жировых отложений. Он работает подолгу, так что жир успеет расщепиться, освободить накопленную энергию для потребления. Его работу нельзя отложить до появления ресурсов после обеда.

Центральная нервная система любит калории, но при длительной нагрузке впадает в оцепенение и норовит заснуть, а не дожидается расщепления жиров. Какие органы требуют много энергии?

Пищеварительная система тоже много энергии потребляет в процессе переваривания, но при усталости она бросит работу недоделанной, а не продолжит активно работать.

Мышцы идеально подходят под описание. Рассматривая анатомические атласы, я нашел только один ответ. Убегание от врага или погоню за добычей нельзя отложить на потом. Они могут работать долго, энергии берут много.

Я буду рад подумать над новой версией. Если вы сможете найти другой вариант, напишите мне, пожалуйста.

Расположение складов

Любопытно, что жир откладывается не повсюду, а в некоторых местах. Различают, например, женский и мужской типы ожирения. У женщин жиром обрастают бедра, ягодицы, низ живота. У мужчин жир располагается выше, предпочитает талию, весь живот и плечевой пояс. Принято объяснять эти различия генами или гормонами, но популярный ответ не подходит к вопросу “как оно работает”.

Общее у них то, что жир откладывается не повсюду. Есть и другие виды деления ожирения по типам. Что-то в организме диктует место складирования. Хотя избыток калорий, напоминаю, равномерно бегает по всему организму. Иногда толстеют бедра, иногда выпирает живот, иногда шея обзаводится лишними подбородками. Разное в каких-то разных случаях.

Чтобы не бегать лишний раз кругами по организму, а сразу попасть поближе к месту потребления. Поскольку жир является запасом питательных веществ, можно смело предположить, что жир откладывается неподалеку от заказчика, которому эти питательные вещества могут внезапно понадобиться в большом количестве.

Не удивительно, мышцы присутствуют почти везде. Если внимательно рассмотреть все склонные к ожирению места, то легко обнаружить, что под слоем жира есть какая-то мышца. Это особенно заметно, когда ожирение только начинается, когда тело еще не устремилось к форме шара. Вот только жировые отложения, как правило, повторяют форму отдельных мышц.

Мышцы под слоем жира всегда напряжены. И еще один полезный факт можно узнать методом ощупывания. Напряженность говорит о продолжающейся работе. Даже при отсутствии видимой работы остаются твердыми, иногда до болезненности.

Мышечные зажимы

Каждая мышца управляется программой — при наступлении таких-то условий напрячься, при исчезновении этих условий перестать напрягаться, расслабиться.

Если мышца часто используется, то она напрягается всё быстрее и сильнее. Программы постоянно корректируются. Если мышца используется редко, то она атрофируется, напрягается неспешно, силу вырабатывает небольшую.

По мере набора жизненного опыта организм осваивает новые движения, калибрует рецепторы и оптимизирует мышечные программы.

Остается в тонусе, готова напрячься снова. Если мышца не получает четкого сигнала “задача выполнена”, она расслабляется не до конца. Напряжение становится нормой. Программа корректируется, запоминаются новые показатели и условия.

Организм поддерживает запас калорий в крови. Работающая мышца посылает сигнал “работаю и ем”. Сигнал длится днями и ночами, а организму в это время нужно спать, есть, пополнять склады, выводить излишки и делать много другой полезной работы. Не расслабившаяся после работы мышца продолжает сигналить “работаю и ем”.

Когда ему понадобится по-настоящему поработать, обычных запасов питания в крови ему не хватит. Предположим, что большой и важный мускул постоянно голодает при нормальном избытке калорий. В таких случаях не помешает склад резервного питания неподалеку.

Подкожный жир одобрен естественным отбором в ходе эволюции. Склады жировой ткани неподалеку от мускулов у здорового человека присутствуют всегда и везде. Некрасиво разрастаться он начинает только в том случае, если рядом кто-то на протяжении многих дней голосит “работаю и ем”.

Поиск термина

Я не знаю источник выражения “мышечный зажим”, означающего длительное напряжение без видимой причины. Словосочетание отдает народной простотой и поэтому кажется далеким от науки. Но выражение достаточно распространенное, короткое и не требует словаря, поэтому я выбираю его.

Слово “тонус” означает готовность мускула к работе, возбуждение без признаков утомления. Владимир Леви при описании того же явления использует термин “гипертонус”, который мне кажется менее точным. При этом вполне можно ощущать усталость, старики подтвердят. А мышечные зажимы это продолжающаяся работа, хоть и без движения — перетягивание каната противодействующими мышцами.

Его работы о соматике и школа по устранению возрастных изменений и последствий травм заслуживает уважения, но термин мне кажется слишком громоздким для повседневного употребления. Томас Ханна описывает это же явление точным термином “сенсорно-моторная амнезия”. Кстати, не знаю как мышечные зажимы называли Моше Фельденкрайз и Франц Александер, на труды которых опирался Ханна.

Мне эти термины кажутся слишком узкими, мышечный зажим не всегда сопровождается болью и не находится именно в фасциях. Джанет Трэвелл и Дэвид Симонс ввели в обиход термин “триггерная точка”, болезненность которой обратной связью подпитывает напряжение, а также термин “миофасциальная дисфункция”, означающий затрудненность в использовании перенапряженного мускула.

Если вам попадется термин более интересный и точный, чем “мышечный зажим”, то поделитесь со мной, пожалуйста. Вы можете встретить и другие термины. Судорога, спазм или синдром мышечной скованности относятся к другим явлениям и поэтому не подходят.

Секрет худобы

Для упражнения напряжения мышц мы ходим в спортзал. Для упражнения расслабления мышц мы надеемся на природу. Авось оно само как-нибудь. Кому интересны расслабленные, бездельничающие мышцы?

Их плечи сгибаются собственными мышцами, которые разучились расслабляться. К чему такой подход приводит в течение долгих лет, мы можем увидеть в фигурах стариков. А не абстрактными годами или горестями.

Существуют явно напряженные, с искаженной осанкой, вздутыми венами на руках, быстро устающие, но все же тонкие, словно высохшие. Однако, почему не все старики толстые?

И среди подростков хватает тощих — кости торчат, обильная еда впрок не идет, пальпация показывает множество напряженных мест.

Да и у людей с нормальным весом можно найти постоянно напряженные места, которые почему-то не обрастают жиром: голени, предплечья, шея.

В рамках гипотезы можно придумать несколько версий.

От мышц бедер и поясницы зависит бег, им нужно обеспечить резерв питания, поэтому бедра и талия склонны к ожирению. Например, не все мышцы эволюционно считаются одинаково важными. Мимические мышцы не важны и слабы — появляются морщины, но не склады жира. А мышцы голеней и предплечий не являются настолько важными при беге, потребляют меньше, поэтому даже сильная зажатость или гипертонус не является поводом для складирования жиров неподалеку. Жевательные мышцы важны и потребляют много — могут появиться пухлые щеки и лишние подбородки.

Мышцы состоят из так называемых белых и красных волокон. Также можно предположить, что играет роль специализация. Красные отвечают за продолжительное усилие, которое способны долго поддерживать. Белые отвечают за быстрое сокращение, но быстро устают. Одни мышцы специализируются на взрывных усилиях, а другие на поддержании положения. В разных мышцах одного организма процент белых и красных волокон может различаться. Резервировать питание необходимо только для первых. Для примера можно сравнить функции мышц бедра и голени — первые отвечают за прыжки, вторые за поддержание равновесия.

Например, если зажаты мышцы спины, шеи или плеч, то человеку очень не комфортно бегать, подтягиваться на турнике и поднимать тяжести. И можно предположить, что зажатость некоторых мышц помогает предотвратить зажатость других. Нет активных движений — мышцы бедер и плеч не получают повода напрячься, программы сильных мышц сбиваются в сторону снижения тонуса, мышцы атрофируются, сигнал “работаю и ем” возникает редко, человек не толстеет. У него спина не первый год кричит об усталости, а ему предлагают заняться спортом, увеличить нагрузки. Хоть и не чувствует себя здоровым.

Предположения

Для опровержения или подтверждения гипотез и версий нужно целенаправленно собирать информацию и проводить эксперименты. В результате гипотеза превратится в теорию.

Теория позволит делать предположения, проверять их, а также разрабатывать новые способы решения старых задач.

Не походка ли в этом повинна? Различается мужской и женский тип ожирения. Мужчины же мужественно опасаются вилять бедрами, в результате чего повышенная нагрузка ложится на талию, её легче закрепостить. Женщины склонны держать плечи неподвижными, в результате чего повышенная нагрузка ложится на бедра, их легче закрепостить.

Не потому ли, что беременность увеличивает нагрузку на ноги, роды сопровождаются сильнейшим напряжением и болью, да и после родов приходится подолгу носить ребенка на руках и спать урывками, что прямиком ведет к изменению программ движения? Женщины набирают вес после родов.

И ожирение, наряду с хроническим перееданием и малоподвижным образом жизни, может привести к возникновению сахарного диабета. Сахарный диабет способствует ожирению. Ожирение при диабете, даже генетически обусловленном, не опровергает гипотезу мышечных зажимов — сбой в системе регуляции является ожидаемым следствием при многолетних сигналах голода, и постоянные сигналы голода являются ожидаемым следствием сбоев в доставке еды. Не потому ли, что инсулин требуется для проникновения глюкозы в клетки, то есть прямо участвует в питании внутренних органов?

Можно предположить, что целлюлит это не болезнь, а совершенно естественный механизм защиты нежной жировой ткани от регулярных сотрясений. Рядом с ожирением часто всплывает тема целлюлита. И для избавления от целлюлита нужен не массаж или крем, но смягчение походки. Подобно каретной стяжке на диванах.

Ведь женская грудь состоит не только из железы, но и из запасов жира. Можно предположить, что размер женской груди зависит не только от генов или гормонов, но и от тонуса грудных мышц. Не поэтому ли увлечение гимнастикой или йогой неоднократно приводило к уменьшению размера груди?

Не потому ли, что переживание эмоций во время пения сопровождается неподвижностью, а рисунок дыхания далек от физиологически здорового? Оперные певцы склонны к ожирению.

Не потому ли, что они в процессе работы находятся в шумном и опасном пространстве автострады, да общение с водителями отнимает больше нервов, чем любая сидячая работа? Работники дорожной автоинспекции часто страдают ожирением.

Избыток калорий тому виной или отсутствие поводов и возможностей для активных движений? Домашние коты и собаки иногда начинают страдать от ожирения. Или что-то в домашней обстановке приводит к неприятным ожиданиям, которые отражаются в теле?

Не потому ли, что застрявшие в подсознании тревоги вынуждают скрючиваться даже в самом удобном кресле? Нервная обстановка приводит к ожирению. В таком случае психотерапия поможет похудеть, если добавит спокойствия и позволит освободить осанку.

Если устранить причину не удалось — снова начнет набирать вес. Если в результате ограничительной диеты или тренировок удалось избавиться от мышечных зажимов и изменить двигательные привычки, то после прекращения диеты и тренировок человек надолго останется стройным. Смотря что и как менялось.

Можно усилить их эффективность, если прекратить гадать по цифрам на костре из калорий, поискать действующие причины и обосновать действие понятным механизмом. Массаж, атлетика, гимнастика, которая бывает не только художественной, а также дыхательные упражнения могут помочь в похудении, если будут направлены на восстановление подвижности, снятие остаточных напряжений и создание правильных рефлексов.

Причины причин

Ну ладно, мне нравится гипотеза, так что же мне лучше делать, чтобы похудеть? Или потолстеть, по настроению. Что лучше для снятия этих ваших “зажимов” — диеты, спортзалы с бассейнами, массаж, медитация?

Именно её нужно устранять, чтобы зажим вместе со всеми его неприятными последствиями ушел и не вернулся. Мышечные зажимы, если именно они являются причиной ожирения, тоже имеют свою причину.

Однако, комфортный дом, доступный транспорт и необходимость подолгу работать лишают нас разнообразия. При наличии разнообразных движений программы отдельных мышц корректируются, ошибки исправляются. Нет разнообразия, есть привычные шаблоны — мало поводов для коррекции.

Глубокий след в программах движения могут оставить только травмы, сильная боль или многократно повторяемые ошибки. Но даже при слабо работающих механизмах коррекции все же устраняются разовые ошибки в движениях.

Ежедневно мы дышим, ходим, удерживаем осанку и спим — ошибки в этих функциях способны накапливаться и существовать годами. Травмы и боль не так уж часто приключаются, предлагаю больше внимания уделить ежедневным источникам искажений.

Движение и неподвижность, дыхание и сон — каждая из этих функций заслуживает отдельного разговора, выходящего за рамки темы ожирения. Думать о способах устранения неполадок следует после знакомства с механизмом.

Но, конечно, можно и не заморачиваться, позволить себе не уходить от простой формулы “меньше есть и больше двигаться”.

У которых еще нужно найти и устранить их причины. Проще сказать, что не хватает усердия для прокачки пресса и силы воли для отказа от тортиков, чем заморачиваться гиперлордозом поясницы, передним наклоном таза, тонусом диафрагмы и другими возможными причинами вываливающегося живота. Слишком сложно, пусть это тренеры изучают.

И вполне способны кому-то помочь. Простые ответы привлекательны и популярны. Если назвать симптом диагнозом и логику заменить статистикой, добавив теорию вероятности, то остается сущий пустяк — в ворохе популярных рецептов, которые кому-то помогали, найти лекарство, которое поможет именно тебе.

Итого

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть