Главная » Hi-Tech » Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты

Новая упаковка позволит за секунду определить испортившиеся продукты

По цвету? Как определить качество продукта? Безусловно, но многие болезнетворные микроорганизмы, нарушая качество продукта, не всегда вызывают заметные невооруженному глазу изменения. По запаху? Или специальная пленка, которая даст вам за секунду понять: перед вами чистый продукт или тот, от которого лучше бы поскорее избавиться. В таком случае поможет только лабораторная экспертиза.

Их пленка на первый взгляд прозрачная и ничем не отличается от обычной упаковочной пленки для продуктов. За разработку отвечает команда ученых из из Университета Макмастера в Канаде. Тест происходит довольно просто: пленкой нужно обернуть еду и подождать несколько секунд. Но соприкасаясь с едой, загрязненной кишечной палочкой, пищевыми бактериями и другими болезнетворными организмами, пленка меняет свой цвет. Несмотря на кажущуюся простоту разработки, на ее создание ушло почти 15 лет. Если пленка поменяла цвет — еда заражена.

Для «ускоренной диагностики» ученые использовали микроскопические включения ДНК и биореагентов, расположенные на гибкой полиэтиленовой пленке. Как же все устроено? Как заявляют создатели, это действительно довольно удобный и практичный метод. Когда состав вступает в контакт с бактериями и их токсинами — молекулы пленки начинают светиться.

Наша цель состоит в том, чтобы избежать всего этого. «Обычно для определения качества продукта, вам нужно его, обработать, отнести в лабораторию, либо же культивировать часть образца, чтобы найти присутствие бактерий и токсинов, а также провести еще кучу лабораторных тестов. А уж чем она там заражена в случае непригодности — не так уж и важно, по большому счету.» Вы можете получить информацию о продукте здесь и сейчас: достаточно взглянуть на упаковку и понять — пригодна пища к употреблению или нет.


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Сервис для обучения разработчиков Otus привлёк 50 млн рублей от главы Qiwi Сергея Солонина и других инвесторов

Сервис для обучения разработчиков Otus привлёк 50 млн рублей от главы Qiwi Сергея Солонина и других инвесторов Поиск Написать Войти Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Проект получил средства во втором раунде инвестиций, подтвердили ...

Подробная карта синапсов мозга приоткрыла завесу над загадкой мышления

Карту настолько подробную, что на ней указано, как выглядит каждая звезда, из чего состоит, с какой другой звездой связана великими законами физики космоса. Представьте карту с каждой звездой в галактике. Хотя мы пока не имеет такой астрономической карты небес, благодаря ...