Главная » Hi-Tech » Carlsberg сварили первое пиво из сточных вод

Carlsberg сварили первое пиво из сточных вод

Его сварили на пивоваренном заводе Nya Carnegie, оно называется PU:REST, и это первое пиво в Швеции, сваренное из сточных вод. Алкогольный напиток, о котором мы хотим рассказать, в Швеции уже окрестили «дерьмовым пивом», или «bajsöl». Весьма смелый поступок.

Реализована она была силами пивоварен New Carnegie и Carlsberg Sweden, а также IVL, Шведским институтом экологических исследований. Идея PU:REST исходила от шведских исследователей. IVL обратились в пивоварню New Carnegie, которая принадлежит Carlsberg и Brooklyn Brewery, с предложением создать пиво из воды, которая перерабатывается на ближайшей станции подготовки воды Хаммарби.

Они решили сварить пилснер, а этот сорт отличается своей чистотой во вкусе. Крис Тургесон, главный пивовар New Carnegie, говорит, что создать пиво было не так уж и легко. Однако он признает, что как представитель пищевой промышленности он должен начать думать иначе в целях заботы о земных ресурсах.

Одной из частей этой программы является сокращение потребляемой компанией воды вдвое к 2030 году. По всей видимости, инициатива связана с новой экологической программой Carlsberg «Together Towards Zero».

Напиток также будет доступен этим летом в ограниченном количестве в сети магазинов Systembolaget, на некоторых фестивалях и в выбранных барах. Впервые PU:REST попробовали 25 мая в фирменном ресторане пивоварни New Carnegie на Хаммарбю Шестаде в Стокгольме.


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Google будет взимать плату с производителей смартфонов за установку Google Play после штрафа на $5 млрд от Еврокомиссии

Google будет взимать плату с производителей смартфонов за установку Google Play после штрафа на $5 млрд от Еврокомиссии — Сервисы на vc.ru Свежее Вакансии Написать Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Войти Компанию оштрафовали ...

Ученые: к 2099 году пиво станет дефицитным напитком

У ученых уже есть опасения, что в будущем Земля станет непригодна для роста некоторых растений, и людям станут недоступны шоколад, вино и даже соус Табаско. Считается, что климатические изменения могут лишить человечество многих продуктов питания. Новое исследование, опубликованное в журнале ...