Главная » Hi-Tech » Carlsberg сварили первое пиво из сточных вод

Carlsberg сварили первое пиво из сточных вод

Его сварили на пивоваренном заводе Nya Carnegie, оно называется PU:REST, и это первое пиво в Швеции, сваренное из сточных вод. Алкогольный напиток, о котором мы хотим рассказать, в Швеции уже окрестили «дерьмовым пивом», или «bajsöl». Весьма смелый поступок.

Реализована она была силами пивоварен New Carnegie и Carlsberg Sweden, а также IVL, Шведским институтом экологических исследований. Идея PU:REST исходила от шведских исследователей. IVL обратились в пивоварню New Carnegie, которая принадлежит Carlsberg и Brooklyn Brewery, с предложением создать пиво из воды, которая перерабатывается на ближайшей станции подготовки воды Хаммарби.

Они решили сварить пилснер, а этот сорт отличается своей чистотой во вкусе. Крис Тургесон, главный пивовар New Carnegie, говорит, что создать пиво было не так уж и легко. Однако он признает, что как представитель пищевой промышленности он должен начать думать иначе в целях заботы о земных ресурсах.

Одной из частей этой программы является сокращение потребляемой компанией воды вдвое к 2030 году. По всей видимости, инициатива связана с новой экологической программой Carlsberg «Together Towards Zero».

Напиток также будет доступен этим летом в ограниченном количестве в сети магазинов Systembolaget, на некоторых фестивалях и в выбранных барах. Впервые PU:REST попробовали 25 мая в фирменном ресторане пивоварни New Carnegie на Хаммарбю Шестаде в Стокгольме.


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё Hi-Tech Интересное!

Сервис для обучения разработчиков Otus привлёк 50 млн рублей от главы Qiwi Сергея Солонина и других инвесторов

Сервис для обучения разработчиков Otus привлёк 50 млн рублей от главы Qiwi Сергея Солонина и других инвесторов Поиск Написать Войти Уведомлений пока нет Пишите хорошие статьи, комментируйте,и здесь станет не так пусто Проект получил средства во втором раунде инвестиций, подтвердили ...

Подробная карта синапсов мозга приоткрыла завесу над загадкой мышления

Карту настолько подробную, что на ней указано, как выглядит каждая звезда, из чего состоит, с какой другой звездой связана великими законами физики космоса. Представьте карту с каждой звездой в галактике. Хотя мы пока не имеет такой астрономической карты небес, благодаря ...